Корисні поради з приготування рибних страв на природі, вдома, на дачі і на риболовлі. Найсмачніша риба – свіжо зловлена ​​, яку ще живу (і поки вона не почала боліти) розчленували і почали готувати.

Мабуть, важко знайти у світі більш поширену рибу, ніж короп. У всіх прісних водоймах, за деяким винятком, можна зустріти цю рибу, що досягає у вазі до тридцяти п'яти, і більше, кілограм.

Уха (Рибна Юшка)- блюдо, яке любить чоловічі руки. Але в жіночому виконанні вона може бути не менш чарівної. Потрібно тільки знати деякі секрети. Рецептів приготування цієї страви дуже багато. Але багато залежить від того, з якого виду риби ви будете готувати юшку.

Приготувати рибу вдома, де під рукою всі спеції, чиста вода, посуд і холодильник абсолютно не складно. Її можна відварити, приготувати на пару, посмажити на грилі, зав'ялити, засолити, нафарширувати. Можливостей приготування безліч.

Як в'ялити рибу Для цього годяться плотва, краснопірка, підлящик, густера, под'язок і т. д. Найбільш поширені два способи в'ялення: сухий і тузлучний.